Picchi glicemici: cosa sono e come evitarli a tavola

Picchi glicemici: cosa sono e come evitarli a tavola

La glicemia rappresenta la quantità di zuccheri presenti nel sangue, fondamentale per fornire energia alle cellule. Tuttavia, un aumento rapido e marcato della glicemia, chiamato picco glicemico, può mettere a dura prova l’organismo. Dopo un pasto ricco di carboidrati...
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